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最佳饮食集锦

2000-03-02 来源:文摘报  我有话说
最佳肉食 鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥的功效。

最佳酒类 饮酒到底有利还是有弊,关键在于品种的选择以及酒量的把握。每天喝一小杯红葡萄酒,能使血管保持弹性。

最佳汤食 鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。

最佳护脑 食物:最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。

最佳纠酸食 物海带享有“碱性食物之冠”的美称,故每周应吃3-4次海带,才可保持血液的正常碱度而防病强体。

最佳零食 话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素、微量元素,而且其鲜味与营养能长期保存,热量也较低。

(《中国医药报》2.24黄爱群文)

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